Ce ragoût de poulet facile est cuit dans la mijoteuse avec des pommes de terre, du maïs, un mélange de soupe à l'oignon et de la sauce tomate. C'est une simple combinaison d'ingrédients.
Comme la plupart des ragoûts, celui-ci est polyvalent. Ajoutez des carottes ou d'autres légumes hachés au mélange, et utilisez des cuisses de poulet désossées au lieu du poulet non désossé. Je préfère les cuisses de poulet parce qu'il n'y a pas besoin de séparer la viande des os, et aucun risque d'os dans le ragoût. Si vous utilisez du poulet non désossé, retirez-le de la mijoteuse avant qu'il ne se désintègre. Retirez la viande des os, hachez-la et remettez-la dans la mijoteuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 à 4 cuisses de poulet (en quartiers, sans peau)
- 1/3 tasse d'eau
- 1 10 3/4 onces peut condensé crème de soupe aux champignons ou de la crème de poulet
- Facultatif: sel kasher et poivre noir (fraîchement moulu, au goût)
- 3 pommes à peau rouge moyen, or Yukon ou pommes de terre blanches rondes (en cubes)
- 2 oignons moyens (pelés et hachés)
- 1 tasse de maïs congelé (décongelé)
- 1 8 onces de sauce tomate
- 1 enveloppe de soupe à l'oignon
Comment le faire
- Si désiré, couper chaque quartier de cuisse de poulet en 2 morceaux (cuisse et jambe).
- Mélanger la soupe aux champignons avec de l'eau dans la mijoteuse.
- Ajouter les morceaux de poulet, le sel et le poivre.
- Couvrir et cuire 1 heure à HAUTE intensité, puis ajouter tous les ingrédients restants. Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 6 à 8 heures ou cuire de 3 à 4 heures à HAUTE intensité. Lorsque le poulet est très tendre, enlevez la viande des os, hachez-la et ajoutez-la à la mijoteuse.
- Goûter et ajuster les assaisonnements avec du sel kasher et du poivre noir fraîchement moulu, au besoin.
- Servir le ragoût de poulet chaud avec des craquelins, du pain croûté ou des biscuits.
Conseils et Variations
- Utilisez des cuisses de poulet désossées au lieu de cuisses de poulet.
- Ajouter 2 carottes, tranchées ou coupées en dés.
- Ajouter 1/2 tasse de céleri tranché.
- Ajouter 1 tasse de haricots de Lima congelés, décongelés.
- Ajouter une boîte de 14,5 onces de tomates au ragoût.
Commentaires du lecteur
«C'est un repas vraiment facile et bon marché qui peut nourrir une famille nombreuse, je l'ai converti en autocuiseur en seulement 7 minutes, de toute façon, le goût est réconfortant et l'un des plats préférés de notre famille. que la recette ressemble, faites un essai, vous ne serez pas déçu, "- Indiana Mom
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 1361 |
Graisse totale | 83 g |
Gras saturé | 31 g |
Graisse insaturée | 30 g |
Cholestérol | 391 mg |
Sodium | 684 mg |
Les glucides | 42 g |
Fibre alimentaire | 5 g |
Protéine | 107 g |