Ceci est une recette de poulet mozzarella facile. Les demi-poitrines de poulet sont cuites dans du beurre, puis grillés avec une garniture de champignons et de fromage.
C'est une entrée fabuleuse à faire pour un dîner spécial, mais c'est assez facile pour un repas de famille tous les jours.
N'hésitez pas à utiliser un mélange de variétés de champignons pour rendre ce repas simple et spécial. Servir avec une salade verte et des pommes de terre au four ou du riz pilaf .
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Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrine de poulet désossées
- 1/4 tasse de farine pour le dragage
- 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
- sel et poivre au goût
- 4 onces de champignons tranchés
- 4 tranches de fromage mozzarella
Comment le faire
- Déposer les moitiés de poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elles soient fines. Drague poulet avec de la farine.
- Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Cuire le poulet dans le beurre environ 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit tendre et cuit.
- Retirer le poulet dans un plat allant au four peu profond. saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faire sauter les champignons jusqu'à tendreté.
- Disposer les tranches de champignons sur chaque morceau de poulet; couvrir avec une tranche de fromage. Placez les champignons restants autour du poulet.
- Placer les poitrines de poulet sous un gril chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement avec des pâtes beurrées chaudes ou du riz.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1427 |
| Graisse totale | 86 g |
| Gras saturé | 28 g |
| Graisse insaturée | 33 g |
| Cholestérol | 456 mg |
| Sodium | 999 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 138 g |