Ce ragoût de steak de cube est facile sur le budget et il fait un savoureux repas de famille. Le ragoût comprend du maïs, mais des carottes, des champignons ou des oignons peuvent être substitués.
Le mélange de sauce aux champignons ajoute de la saveur et aide à épaissir le ragoût. Si vous n'êtes pas un fan de champignons, utilisez un mélange de sauce brun ou un mélange de sauce aux oignons.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 1/2 livre de cubes de bifteck, coupé en bouchées (ou utiliser un steak rond attendri)
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de vin rouge ou de vinaigre de cidre
- 2 boîtes (16 oz chacune) petites pommes de terre nouvelles
- 2 boîtes de maïs à grains entiers, égouttées
- 1 paquet de sauce aux champignons
- 1/4 tasse d'eau ou de bouillon
- sel et poivre au goût
Comment le faire
- Dans une grande poêle à feu mi-vif, faire revenir rapidement le boeuf et les oignons dans l'huile chaude. Transfert au pot de crock; ajouter le vinaigre à la poêle et gratter les morceaux brunis avec une spatule; ajouter à Crock Pot.
- Ajouter les pommes de terre en cubes et le maïs dans la mijoteuse, puis saupoudrer de sauce au jus. verser de l'eau sur tout et mélanger pour combiner.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant 7 à 9 heures. Goûter et ajuster les assaisonnements.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 86 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 37 g |