La soupe condensée et les grains de maïs congelés rendent cette chaudrée de maïs très facile à préparer, et la mijoteuse permet de cuisiner presque sans les mains.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 tranches de bacon (ou bacon de dinde)
- 1 oignon moyen (haché)
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 tasses de grains de maïs (congelés)
- 1 (10 3/4 once) peut condensé la crème de la soupe de céleri
- 1 tasse
- bouillon de poulet
- 1/2 tasse de poivron (rouge ou vert, haché)
- 2 grosses pommes de terre (rouges ou jaunes, en cubes)
- 1 tasse de lait évaporé (ou
- crème légère )
- 1 trait de mélange d'assaisonnement aux fines herbes
- 1 trait de sel et de poivre (au goût)
- 1 à 2 cuillères à soupe
- ciboulette fraîche ou oignons verts (hachés)
Comment le faire
- Faites frire le bacon dans une poêle ou faites sauter la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante; retirer avec une cuillère à égoutter, égoutter, puis émietter. Si vous utilisez du bacon de dinde, utilisez un peu d'huile végétale dans la poêle.
- Ajouter l'oignon aux égouttures et faire sauter brièvement; saupoudrer de farine et remuer jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
- Dans la mijoteuse, mélanger le maïs, la soupe condensée, le bouillon de poulet, le poivron haché, les pommes de terre, le mélange oignon / farine roux et le bacon dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures.
- Ajouter le lait évaporé et les assaisonnements 30 minutes avant de servir.