Il existe de nombreuses recettes de punch au Champagne et chacune a son propre profil de saveur fruitée. La beauté de l'un d'eux est que le vin mousseux ajoute une touche amusante et élégante à la boisson qui va impressionner tout le monde. Ils sont parfaits pour toutes les occasions, de Noël et du Nouvel An aux mariages et aux pendaisons de crémaillère.
Cette recette de punch au Champagne est idéale pour toute fête d'automne ou d'hiver , y compris les fêtes. C'est un mélange de jus de grenade et de canneberge avec un peu de sirop de cannelle pour lui donner une touche saisonnière amusante.
Si vous voulez le personnaliser à une autre saison, il suffit de passer à un sirop simple ou un goût plus approprié. Par exemple, un sirop de lavande serait un substitut fantastique pour les fêtes de printemps et d'été.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 onces / 2 tasses
- jus de grenade
- 12 onces / 1 1/2 tasse
- jus de cranberry
- 3 cuillères à soupe
- sirop de cannelle
- 3 cuillères à soupe
- jus de citron
- 8 onces / 1 tasse
- vodka aux agrumes
- 1 bouteille de 750 millilitres
- Champagne
- 12 onces / 1 1/2 tasse
- soda au gingembre
- Garnir: graines de grenade, fruits de saison, menthe ou tranches d'agrumes
Comment le faire
- Placez un anneau de glace congelé dans un bol à punch.
- Ajouter tous les ingrédients sauf le vin et le soda.
- Bien mélanger.
- Ajouter lentement le soda au gingembre et le champagne.
- Garnir de graines de grenade et d'autres fruits de saison, de menthe ou de tranches d'agrumes.
Donne environ 16 portions de 4 onces.
Le jus de grenade n'est pas bon marché. Si vous voulez économiser de l'argent, choisissez un mélange de jus de grenade et de grenade. Il n'aura pas le focus de la grenade mais il sera tout aussi savoureux.
Trucs et astuces
Tirez le meilleur parti de votre punch au Champagne en suivant quelques conseils simples lors de la préparation de la fête.
- Choisissez votre vin mousseux Bien que la recette indique "Champagne", tout vin mousseux fera l'affaire . Le Prosecco est souvent un favori et il a tendance à coûter un peu moins qu'une bouteille de Champagne.
- Allez avec un Champagne sec ou sucré. Gardez à l'esprit que les Champagnes sont souvent classés soit brut (sec) et sec (doux). Lorsque vous en choisissez un, pensez à quel point le reste du punch est doux. Dans cette recette, par exemple, vous pourriez vouloir aller avec un vin plus sec pour compenser les jus de fruit plutôt doux.
- Ajoutez des vins et des sodas à la toute dernière minute. Cela gardera le punch étincelant tout au long de la fête. Pour gagner du temps, mélangez les autres ingrédients à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit temps de servir le punch.
- Le soda est inclus pour une raison. Vous remarquerez que de nombreux punchs au champagne comprennent également du soda au gingembre ou un autre soda. Cela ajoute à la carbonatation et au volume sans apporter d'alcool supplémentaire, ce qui est une bonne tentative pour éviter les bavures de soirée . N'hésitez pas à ajouter une deuxième bouteille de vin à la place.
- Les anneaux de glace ou les gros morceaux de glace sont les meilleurs. Ils vont fondre plus lentement et empêcher le punch d'être trop dilué. Cela est nécessaire car la plupart des parties durent quelques heures.
- Joue avec ta glace. Ajouter des fruits et des herbes complémentaires dans des glaçons ou des anneaux pendant qu'ils gèlent est une belle touche qui ajoute de la saveur et du style au bol à punch.
- Ajoutez des fruits de saison. Punchs pétillants sont destinés à être ornés des meilleurs fruits de la saison . En cas de doute, les tranches de citron, de lime et d'orange sont toujours de bons choix.
- Augmentez ou diminuez au besoin. Quatre onces est le service de punch typique et il est facile d'ajuster les recettes de punch pour s'adapter à la taille de votre groupe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |