Préféré Cuisson au four de pêche

Faites ce délicieux cordonnier à la pêche toute l'année avec des pêches fraîches, surgelées ou en conserve. Servir ce merveilleux cordonnier chaud, avec de la crème ou de la crème glacée.

Ce dont vous aurez besoin

• 5 tasses de pêches pelées, dénoyautées, tranchées finement
• 1/3 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en petits morceaux
• Garniture:
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à café de levure
• 2 gros oeufs, battus
• 6 cuillères à soupe de beurre fondu

Comment le faire

1. Remplacez les pêches décongelées surgelées ou 2 grandes boîtes (1 livre, 13 onces chacune) des pêches tranchées drainées pour les pêches tranchées fraîches. Si vous utilisez des pêches en conserve, réservez 1/4 tasse de sirop à utiliser à la place de l'eau.
2. Beurrer légèrement un plat carré de 8 pouces ou rond. Chauffer le four à 375 °.
3. Mélanger les pêches en tranches avec le 1/3 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, les arômes, la cannelle et l'eau. Mélanger les ingrédients et verser dans le plat de cuisson préparé. Dot avec la 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en morceaux.

1. Mélanger les ingrédients de la garniture et mélanger jusqu'à homogénéité. Répartir les cuillérées uniformément sur les pêches, étaler doucement pour couvrir autant que possible, et cuire le cordonnier pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	354
Graisse totale	16 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	140 mg
Sodium	519 mg
Les glucides	46 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	7 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)