Mûres fraîches s'associent avec des pommes en dés dans ce délicieux cordonnier du Sud. Une pâte à gâteau couvre les fruits pour une garniture cuite au four douce et délicieuse.
Servir ce cordonnet chaud avec une boule de crème glacée au babeurre ou arroser de crème fraîche à chaque portion.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre (ramolli)
- 1/3 tasse de sucre
- 1 tasse de farine tout usage (tamisée)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait
- 2 tasses de mûres
- 1 tasse de pommes (coupées en dés)
- 1/2 tasse de sucre (plus plus pour saupoudrer)
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F (190 C / Gas 5).
- Beurrer un moule à gâteau rond de 9 pouces.
- Crémer le beurre et 1/3 tasse de sucre jusqu'à léger et moelleux.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange à la crème en alternance avec le lait; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, mélanger les mûres, les pommes et 1/2 tasse de sucre. Laisser reposer 5 minutes.
- Mettez le mélange de fruits dans le moule à gâteau préparé. Verser la pâte sur le fruit. Saupoudrer d'un peu de sucre.
- Faire cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes.
- Servir chaud avec de la crème ou de la crème glacée.
Plus de recettes
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 227 |
Graisse totale | 9 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 3 g |
Cholestérol | 20 mg |
Sodium | 316 mg |
Les glucides | 36 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 3 g |