Voici une recette de cordonnier de mangue de notre forum, faite avec la mangue tranchée fraîche.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 tasse d'eau
- 3 tasses de mangues tranchées
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 1/2 cuillères à café de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé mélangé avec 1 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse de farine
- 1/3 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de shortening
- 1/2 tasse de lait
Comment le faire
- Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; Incorporer progressivement l'eau et les fruits et le jus de citron. Chauffer, en remuant bien.
- Verser dans un plat allant au four de 1 1/2 litre. parsemer de margarine et saupoudrer de sucre et de cannelle sur le dessus.
- Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Couper en remuant jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas. Incorporer le lait jusqu'à homogénéité.
- Déposez par cuillerées sur le fruit chaud.
- Cuire dans un four préchauffé à 375 F pendant 20 à 30 minutes.
- Servir chaud ou froid avec de la crème glacée ou une garniture fouettée.
Donne 6 à 8 portions.
Partagé par MizSuzi
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 266 |
Graisse totale | 9 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 8 mg |
Sodium | 286 mg |
Les glucides | 47 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 3 g |