Ce qui me plaît dans le poulet, c'est sa flexibilité. Il s'adapte facilement aux saveurs avec lesquelles il est combiné et nous trouvons donc le coq au vin, le poulet aigre-doux, le poulet tandoori et les fajitas au poulet. L'année dernière, mon père et moi avons passé un week-end dans une cabane dans les montagnes. Je savais que nous aurions un poêle, mais en ce qui concerne l'équipement de cuisine, je n'avais aucune idée de ce qui serait disponible, alors j'ai acheté des cuisses de poulet, emballé une bonne poêle et planifié ce repas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau (coupées en cubes de 1 po)
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1 recette
- Mélange d'épices mauresque
- 4
- oignons verts (coupés en longueurs de 1/2 ")
- 8-10
- tomates cerises (coupées en deux)
- 1/4 tasse de yogourt
Comment le faire
1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.2. Ajouter les épices et cuire en remuant pendant environ deux minutes. Cela permet aux arômes d'épices de "fleurir".
3. Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés; 7 - 8 minutes.
4. Incorporer l'ail, les oignons et les tomates et cuire 1 minute de plus.
5. Incorporer le yogourt, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 2 à 3 minutes.
6. Farce dans pita. Remplit deux moitiés de pita.
Note: La vinaigrette aux asperges est un excellent plat d'accompagnement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 684 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 16 g |
| Cholestérol | 99 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Les glucides | 64 g |
| Fibre alimentaire | 14 g |
| Protéine | 44 g |