Cette casserole de brocoli est super facile à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Le brocoli est combiné avec de la soupe condensée, du fromage et quelques assaisonnements simples. Vous pourriez ne pas penser à la mijoteuse pour les légumes, mais c'est une exception savoureuse. Si votre mijoteuse est particulièrement chaude, cuire la cocotte à feu doux ou vérifier le brocoli après environ une heure.
Les miettes de craquelins au beurre constituent la garniture savoureuse pour cette casserole de brocoli. N'hésitez pas à ajouter du fromage en haut juste avant que cela soit fait.
Décongeler partiellement le brocoli congelé sous l'eau courante froide ou à la vapeur pendant une minute ou deux au micro-ondes ou sur la cuisinière dans quelques cuillères à soupe d'eau.
Pour une casserole de brocoli plus légère, essayez ce brocoli facile avec du fromage ou celui-ci avec des miettes de farce pour la garniture .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 (12 oz) paquets de brocoli haché surgelé (partiellement décongelé et brisé, environ 24 onces au total)
- 1 (10 3/4 oz) peut condenser la crème de brocoli ou la crème de céleri
- Fromage cheddar de 6 onces (1 1/2 tasse, râpé)
- 1/4 tasse d'oignon (haché finement)
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 tasse de chapelure de craquelins (comme une maison de ville ou des salés)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Comment le faire
- Vaporiser l'intérieur de la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de la graisse avec du beurre.
- Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, la soupe condensée, 1 tasse de fromage râpé, l'oignon haché, la sauce Worcestershire et le poivre noir fraîchement moulu. Verser le mélange dans la mijoteuse graissée.
- Dans un bol, mélanger les miettes de craquelins avec le beurre fondu; saupoudrer sur le mélange de brocoli.
- Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
- Saupoudrer du reste de fromage râpé et cuire 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Sert 6 à 8.
Variations
- Utilisez une combinaison de brocoli et de chou-fleur dans la cocotte.
- Remplacez les miettes de biscuits salés par des miettes de pain bien sèches, des miettes de biscuits ritz ou des miettes de craquelins au fromage doux.
- Ajouter les carottes tranchées et partiellement décongelées au mélange de brocoli.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 53 mg |
| Sodium | 382 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 13 g |