Potluck Poulet et Macaroni Casserole

Cette casserole de poulet et de macaroni est un excellent moyen d'utiliser des restes de poulet ou de l'essayer avec des restes de dinde.

Servir ce plat avec du pain croûté ou des biscuits et des tomates en tranches.

"... très savoureux et assez facile à préparer, parfait pour un dîner rapide après le travail, la combinaison des champignons et des épinards était excellente et la sauce n'était pas trop lourde." Ken

Voir également
Poulet, jambon et pâtes

Ce dont vous aurez besoin

• 5 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse d'oignons verts tranchés
• 8 onces de champignons, tranchés
• 1/3 tasse de farine tout usage
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 3 tasses de poulet cuit coupé en dés
• 10 oz d'épinards congelés, décongelés et bien égouttés (presser l'excès d'eau)
• 1 tasse de lait
• 2 tasses de fromage cheddar râpé, pointu ou doux
• Sel et poivre au goût
• Macaroni au coude de 8 onces, cuit et égoutté
• 1 tasse de chapelure fraîche et fine
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F.
2. Beurrer légèrement un plat allant au four de 3 pintes.
3. Chauffer le beurre dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen-doux. Ajouter les champignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Ajouter les oignons verts et cuire 1 minute de plus. Incorporer la farine jusqu'à consistance incorporée et pétillante. Poursuivre la cuisson, en remuant, pendant 1 minute de plus.
4. Ajouter le bouillon de poulet au mélange de champignons et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement. Incorporer le poulet cuit et les épinards bien égouttés. Ajouter le lait et le fromage, puis goûter et ajouter le sel et le poivre, au goût. Incorporer les macaronis cuits et égouttés. Déposer dans le plat de cuisson préparé.

1. Dans un bol, mélanger les miettes de pain avec le beurre fondu et saupoudrer sur la cocotte.
2. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la cocotte mijote sur les bords.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	916
Graisse totale	59 g
Gras saturé	30 g
Graisse insaturée	18 g
Cholestérol	198 mg
Sodium	1,419 mg
Les glucides	44 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	52 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)