Cette casserole de roue de pâtes de potluck est remplie avec la saveur, avec le poulet, le jambon, les champignons, et deux genres de fromage. Servir avec une simple salade verte ou des tomates fraîches tranchées et des biscuits ou des petits pains.
Une sauce au fromage épaissie apporte le poulet et le jambon ensemble dans cette casserole de pâtes savoureuse.
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Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces de pâtes, macaroni, mini penne, mini roues de chariot, etc.
- 4 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- Poitrines de poulet désossées de 1 livre de poulet ou tendres de poulet, coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun
- 8 onces de champignons tranchés
- 4 à 8 onces de jambon en dés
- 1 petit pot (2 onces) pimiento, égoutté
- 1 botte (6 à 8) d'oignons verts tranchés
- 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait demi-entier ou entier
- 8 onces de fromage cheddar fort râpé
- 4 onces de fromage américain, en lambeaux ou en dés
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse
- miettes de pain moelleux
- 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Graisser légèrement un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes.
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude. Mettre de côté.
- Dans une grande casserole, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux. Ajouter le poulet, l'assaisonnement créole, les champignons et le jambon. Cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les champignons soient tendres.
- Ajouter le piment, les oignons verts et le persil et cuire en remuant pendant environ 1 minute.
- Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajouter le bouillon de poulet et le lait. Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le cheddar et les fromages américains, avec le sel et le poivre, au goût. Mélanger pour mélanger. Mélanger avec les pâtes égouttées et une cuillère dans le plat de cuisson préparé.
- Faire fondre les 1 cuillère à soupe restantes de beurre fondu et mélanger avec les miettes de pain; saupoudrer uniformément sur la cocotte.
- Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que doré et pétillant.
Donne 4 à 6 portions
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 786 |
| Graisse totale | 42 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 161 mg |
| Sodium | 1 360 mg |
| Les glucides | 53 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 47 g |