C'est un plat simple à déguster à n'importe quel moment de l'année, et il est particulièrement délicieux avec les asperges printanières fraîches. Si vous cherchez un repas rapide qui satisfera vraiment, c'est un excellent choix. Servez ce délicieux plat de pâtes avec une salade et des petits pains.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses farfalle ou mini farfalle (nœud papillon)
- 1 botte d'asperges (parées et coupées en longueurs de 1 pouce, pointes séparées du reste)
- 2 cuillères à café de beurre
- 1 tasse de jambon en dés
- 2/3 tasse de crème épaisse
- 3 cuillères à soupe de parmesan (de bonne qualité râpé, plus plus pour servir)
- Sel et poivre au goût)
Comment le faire
- Suivre les instructions sur l'emballage pour le temps (en ajoutant quelques tasses d'eau supplémentaires pour accueillir les asperges), ajouter le farfalle à l' eau bouillante . Ajouter les tiges d'asperges environ 5 minutes avant la fin des pâtes. Ajouter les conseils environ 2 1/2 à 3 minutes avant la fin des pâtes. Bien égoutter.
- Entre-temps, faire sauter le jambon dans le beurre à feu moyen. Ajoutez la crème et faites chauffer.
- Mélanger les pâtes chaudes et les asperges avec le mélange de jambon et de crème; incorporer les 3 cuillères à soupe de parmesan et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
- Servir avec du pain croûté, une simple salade et du parmesan.
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