Salade de pommes de terre polonaises (Sałatka Kartofli) Recette

Salade de pommes de terre polonaises, connue sous le nom sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee), ou plus correctement, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) est faite avec des carottes, céleri, oignon, et cornichons à l'aneth.

Comme dans toutes les salades polonaises, les légumes sont coupés en cubes 1/4-inch et encore plus fins pour l'oignon, le céleri et les cornichons. La salade est liée avec de la mayonnaise et du sucre au goût ou une vinaigrette, qui contient déjà du sucre, peut être utilisé à la place.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Faire cuire les pommes de terre dans leur veston, les laisser refroidir, les peler et les couper en dés de 1/4-inch.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, le céleri, les cornichons, l'oignon, le sel et le poivre en prenant soin de ne pas casser les pommes de terre.
  3. Dans un petit bol séparé, mélanger la mayonnaise et le sucre (jusqu'à 4 cuillères à café) ensemble et plier doucement dans le mélange de pommes de terre, en s'assurant que tous les légumes sont enrobés.
  4. Refroidissez, couvert, jusqu'au moment de servir.

Plus de salades polonaises

Une autre populaire salade polonaise à base de laitue est connue sous le nom de laitue flétrie avec des miettes de bacon et des coulis de bacon chaud qui flétrissent les légumes verts. Et pour ceux qui suivent un régime cru, cette salade de carottes non cuites est populaire auprès des Polonais. Il comprend des raisins secs, des pommes, de l'huile et un peu de jus de citron.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 257
Graisse totale 17 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 230 mg
Les glucides 23 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)