Ce pain de viande quotidien est fait avec du boeuf haché maigre ou rond. Servir des pommes de terre en purée avec ce pain de viande, avec des tomates en tranches ou vos légumes de côté favoris pour un délicieux repas de famille tous les jours.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 8 onces de champignons tranchés
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de céleri émincé
- 3/4 carottes râpées
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 livres de boeuf haché maigre ou haché (85% à 90% de maigre)
- 1/2 tasse de farine
- 1 1/2 cuillères à café de sel assaisonné
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe de persil haché frais ou 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
Comment le faire
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen; ajouter les champignons, l'oignon, le céleri, les carottes et l'eau.
- Chauffer à ébullition; couvrir et cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la farine, le sel assaisonné , le thym, le persil, la sauce soja et les légumes cuits.
- Mélanger délicatement et façonner en un pain dans un plat à gratin peu profond et graissé (avec les côtés).
- Faire cuire le pain de viande à 350 ° pendant environ 1 heure à 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit croustillant et bruni.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 109 mg |
| Sodium | 1,027 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 35 g |