Mélange de riz assaisonné

Faites votre propre mélange de riz assaisonné de sorte que vous en ayez toujours sous la main. Vous pouvez contrôler les épices et les herbes que vous utilisez, et également contrôler la teneur en sodium, qui est hors de vue dans les mélanges achetés.

Vous pouvez utiliser du riz blanc ou brun dans cette recette. La seule différence entre le riz brun et le riz blanc dans cette recette (en plus de la teneur en fibres et de la nutrition) est le temps de cuisson.

Conserver ce mélange dans un endroit frais et sombre, dans un récipient hermétiquement fermé, jusqu'à six mois. Pour quatre portions, vous utiliserez une tasse de mélange et 2 tasses d'eau. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet, du bouillon de boeuf ou du bouillon de légumes pour faire cuire le pilaf pour plus de saveur.

Servir ce pilaf facile le long d'un poulet rôti ou d'un pain de viande pour un dîner satisfaisant.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de riz (riz long grain blanc ou brun non cuit)
• 1/4 tasse de flocons de persil (séchés)
• Facultatif: 2 cuillères à soupe de poudre de bouillon de poulet ou de boeuf instantané
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de feuilles de thym (séchées)

Comment le faire

1. Mélanger le riz, les flocons de persil séchés, la poudre de bouillon (si nécessaire), la poudre d'oignon et les feuilles de thym jusqu'à consistance homogène. Verser dans un récipient hermétiquement fermé et conserver jusqu'à 6 mois.
2. Pour utiliser le riz pilaf, dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 tasses d'eau et 1 cuillère à soupe de beurre. Incorporer 1 tasse de mélange de riz assaisonné, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes pour le riz blanc, ou 30 à 40 minutes pour le riz brun, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé. Pelez avec une fourchette avant de servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	350
Graisse totale	3 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	562 mg
Les glucides	73 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)