Envie d'un repas sain et savoureux que vous pouvez cuisiner très rapidement? Essayez Mutter Mushroom Ki Subzi. Une fois vos ingrédients préparés, il faut littéralement quelques minutes pour cuisiner!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de petits pois verts (frais ou congelés)
- Environ 1 livre / 500 g. champignons de Paris (nettoyés et coupés en quartiers)
- 1
- gros oignon (haché finement)
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1/2 c.
- poudre de curcuma
- 1/2 c. graines de cumin
- 1/2 c. poudre de chili rouge
- 2 cuillères à soupe. huile de cuisson végétale (ou huile de canola ou de tournesol)
- Garnir: coriandre (fraîche, hachée)
Comment le faire
- Chauffer l'huile de cuisson dans une casserole profonde, à feu moyen. Quand il fait chaud, ajouter les graines de cumin et faire frire jusqu'à ce que le bifteck s'arrête.
- Ajouter l'ail et faire frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Maintenant, ajoutez les oignons et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les petits pois et les champignons et les épices en poudre. Ajouter le sel au goût et cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à dégager leur jus. Remuez de temps en temps. Éteins le feu.
- Garnir de coriandre hachée et servir avec du Chapatis chaud ( pain plat indien ) ou du Parathas ( pain plat indien poêlé ).