Qui savait qu'un sammy au fromage-comme-pain pouvait être si rafraîchissant? Ici, le halloumi grillé remplace le pain, la menthe, la tomate et le basilic, le poivre noir frais et le glaçage balsamique. Le résultat est un peu salé, un peu sucré et juste un après-midi doux.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces Halloumi
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 petite pastèque
- 2 à 3 tomates
- Au goût: poivre noir frais
- 1 brin de menthe fraîche
- En option: glaçage balsamique
- 1 bouquet de basilic frais
Comment le faire
Trancher le halloumi dans le sens de la largeur en quartiers. Un bloc épais de Halloumi devrait vous donner environ 3 à 4 «tranches de pain». Badigeonner l'huile d'olive sur la plaque chauffante, puis griller les tranches de fromage des deux côtés, 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Pendant ce temps, couper la pastèque et la tomate en morceaux carrés, à peu près de la même taille que les tranches de fromage halloumi.
Pour assembler, placer un morceau de fromage, les marques de gril vers le bas. Couvrir de pastèque, de menthe, de tomate, de poivre noir frais, de glaçage balsamique et de basilic frais, et couvrir de l'autre tranche d'halloumi.