Cette trempette de fromage épicé est une combinaison aromatisée savoureuse de deux sortes de fromage et de sauce salsa ou picante. Utilisez de la salsa chaude, moyenne ou douce, et profitez de la trempette avec des craquelins ou des croustilles tortilla.
Essayez cette trempette au chili con queso pour votre prochaine fête.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 3/4 tasse de sauce Picante (ou de salsa)
- 1 petit paquet (3 onces) de fromage à la crème
- 4 oz de fromage cheddar (râpé)
- dash paprika
- 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés
- sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment le faire
Faire sauter l'oignon haché dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce Picante et mélanger. Ajouter graduellement le fromage à la crème et le fromage râpé. Incorporer le paprika, les poivrons, la sauce Worcestershire et le sel; continuer à cuire et à remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le mélange soit homogène. Ajuster les assaisonnements au goût.
Servir comme trempette avec des croustilles tortilla.
Garder au chaud dans une mijoteuse ou un plat de friction, si désiré.
Donne environ 2 tasses.
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