Ces poules de jeu sont simples et savoureuses. Ils sont cuits dans la mijoteuse avec un peu de bouillon de poulet et de poivre de citron. Servir avec du riz cuit chaud pour un savoureux repas pour deux.
Voir également
Poulet de gibier aux herbes et à l'ail
Ce dont vous aurez besoin
- 2 poules de jeu de Cornouailles
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Dash sel et poivre de citron (au goût)
- 2 tasses de riz bouilli chaud
Comment le faire
- Placer les poules de Cornouailles dans la mijoteuse (les poules dans une poêle légèrement graissée en premier, si désiré).
- Ajouter le bouillon de poulet. Saupoudrer les poules avec du sel et du poivre au citron.
- Faites cuire à basse température pendant 7 à 9 heures.
- Retirer les poules et la graisse écrémée; épaissir les jus avec un mélange de 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide.
- Servir avec du riz chaud cuit.
Vous pourriez aussi aimer
Gibier rôti avec pommes de terre et carottes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 995 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 233 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Les glucides | 153 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 65 g |