Muffins aux pommes et aux crumbles

Ces délicieux muffins aux pommes fraîches sont garnis d'un mélange de streusel de miettes de beurre. Sentez-vous libre d'utiliser des pacanes hachées dans cette recette ou ajoutez un peu plus de pomme hachée si vous ne vous souciez pas des noix. Ils sont délicieux de toute façon, et ils font un bon muffin savoureux pour une matinée spéciale.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse (4 onces) de beurre (ramolli)
• 3/4 tasse de sucre brun clair emballé
• 2 gros oeufs
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 tasses 1/4 de farine tout usage (
• Cuillère et méthode de balayage , environ 10 onces)
• 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 2 cuillères à café de terre
• cannelle
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2/3 tasse
• Lait
• 1 tasse de pomme hachée (hachée finement)
• Facultatif: 1/2 tasse de noix (hachées)
• Pour la garniture de miettes:
• 1/3 tasse de farine tout usage
• 1/3 tasse de sucre brun (emballé)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Pincée de sel

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F. Garnir les moules à muffins de papier.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre et 3/4 tasse de cassonade jusqu'à consistance légère. Battre les oeufs jusqu'à homogénéité. Battre dans l'extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, mélanger les 2 1/4 tasses de farine avec la poudre à pâte, 2 cuillères à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sel .
4. Ajouter environ un tiers du mélange sec au mélange à la crème avec la moitié du lait. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que mélangé. Ajouter le reste du mélange sec et le reste du lait; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la pomme hachée. Verser la pâte dans 12 moules à muffins, en remplissant environ les 3/4 pleins.

1. Dans un petit bol, mélanger le 1/3 tasse de farine avec 1/3 tasse de sucre brun, la cannelle et la pincée de sel; mélanger pour bien mélanger. Travailler dans le beurre avec une fourchette ou les doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable. Saupoudrer une quantité généreuse sur chaque tasse à muffins remplie.
2. Faites cuire les muffins pendant environ 18 à 23 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un grand muffin en ressorte propre. Donne 1 douzaine de muffins aux pommes.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	361
Graisse totale	18 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	100 mg
Sodium	628 mg
Les glucides	44 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	7 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)