Witch Finger Pretzel Rods sont une friandise sucrée-salée spectaculairement effrayante. Cela prend seulement 15 minutes et 4 ingrédients pour faire ces bonbons macabres. Tout le monde les aimera, du plus petit gobelin au plus vieux sorcier. Si vous ne voulez pas utiliser d'amandes peintes avec des colorants alimentaires, remplacer les amandes enrobées de chocolat est un échange facile et délicieux.
Ce dont vous aurez besoin
- 28 amandes blanchies (voir note ci-dessous)
- 1 tube noir gel colorant alimentaire
- 14 grandes tiges de bretzel
- 12 onces de bonbon vert brillant
Comment le faire
1. Utilisez un petit pinceau de sécurité alimentaire pour peindre le dessus de chaque amande avec un colorant alimentaire noir gel. (Portez des gants sans danger pour les aliments si vous ne voulez pas que vos doigts soient teints en noir aussi!) Mettez de côté pour sécher pendant que vous préparez le reste de la recette.
2. Brisez ou coupez chaque barre de bretzel en deux. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier ciré ou du papier parchemin.
3. Placer le revêtement de bonbon vert dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter toute surchauffe.
Remuez et chauffez jusqu'à ce que le revêtement de bonbons soit complètement fondu et lisse.
4. En tenant une tige de bretzel par la pointe, trempez-la dans le revêtement vert jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement recouverte, en laissant une section de 1/2 pouce non-épinglée en haut.
5. Placer le bretzel trempé sur la plaque à pâtisserie préparée. Immédiatement placer une amande noire sur la pointe, pour le "ongle".
6. Continuez à tremper plus de bretzels, et pendant ce temps, gardez un œil sur les bretzels déjà trempés. Lorsque le revêtement a commencé à sécher et qu'il est généralement mat, mais pas complètement dur, il est temps d'ajouter les rides pour les jointures. Prenez un cure-dent et maintenez-le perpendiculaire aux bretzels. Rouler doucement sur le dessus pour ajouter des rides. Faire deux séries: une mise en place près de l'ongle, et un ensemble à mi-chemin du doigt. Cela rendra votre doigt de sorcière super réaliste! Si le revêtement est trop fondu et collant lorsque vous essayez, laissez-le quelques minutes de plus avant de réessayer.
7. Une fois que tous les bretzels ont été trempés et décorés, réfrigérer le plateau pendant 10 minutes pour le recouvrir complètement. Après cela, les doigts de sorcière peuvent être servis ou peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un mois.
Remarque: Si vous ne trouvez pas d'amandes blanchies, vous pouvez prendre des amandes entières avec les peaux et les placer dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. Égoutter les amandes, les laisser refroidir légèrement, puis pincer les noix entre vos doigts-les peaux devraient glisser tout de suite. Alternativement, si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire noir, vous pouvez utiliser des amandes régulières ou des amandes enrobées de chocolat à la place.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 570 |
| Graisse totale | 50 grammes |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 31 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 21 g |