Pour faire une recette qui demande de la moutarde de Dijon encore plus spéciale, essayez de faire la vôtre! Cette moutarde de Dijon est faite avec du miel, du vin blanc, de l'ail et des traits de sauce Tabasco. Laissez ces ingrédients se mélanger dans un récipient pendant quelques jours, et vous aurez un condiment fait maison qui regorge de saveur!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de miel (ou au goût)
- 2 tasses de vin blanc (sec)
- 1 tasse d'oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 4 onces de moutarde sèche (environ 1 tasse)
- 1 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à café de sel
- En option: 4 tirets
- sauce Tabasco
Comment le faire
- Combiner le miel, le vin, l'oignon et l'ail. Chauffer à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
- Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir. Passer le mélange de vin dans la moutarde sèche dans une petite casserole en fouettant jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients restants. Chauffer lentement, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cool.
- Verser dans un récipient non métallique et couvrir. réfrigérer pendant au moins 2 jours pour mélanger les saveurs
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |