Cette recette facile pour une trempette de crabe crémeuse faite avec de la chair de crabe de bonne qualité, crème sure, fromage à la crème, mélange de vinaigrette style ranch, et une variété d'assaisonnements.
Servir la trempette avec des bâtonnets de céleri, des frites, des tranches de pain français grillé (crostini ou croûtons) ou d'autres trempettes de légumes.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 1 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert (haché)
- Quelques gouttes de sauce piquante
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 enveloppe Ranch Dressing mix (4 onces)
- Facultatif: sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 6 à 8 onces de chair de crabe (égouttée et hachée)
Comment le faire
- Battre le fromage à la crème avec la crème sure jusqu'à consistance lisse et bien mélangée. Incorporer l'oignon vert, la sauce piquante, le paprika et le mélange de vinaigrette. Incorporer le crabe. Goûter et ajuster les assaisonnements avec du sel et du poivre, si désiré.
- Refroidir jusqu'au moment de servir.
- Servez cette trempette avec des craquelins, des croustilles tortilla robustes, des croustilles de bagel ou des trempettes de légumes. Les bâtonnets de céleri sont excellents avec cette trempette.
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