Million Dollar Cocktail

L'histoire du cocktail d'un million de dollars indique qu'il a été créé par Ngiam Tong Boon, un mixologue de Singapour du début du 20ème siècle qui a également créé la célèbre fronde de Singapour .

Parce que cela utilise seulement une pincée de blanc d'oeuf, il est préférable de faire quelques verres à la fois pour éviter de gaspiller le reste de l'œuf.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 once gin
• 1 cuillère à café de vermouth sucré
• 1 cuillère à café de vermouth sec
• 1/2 tasse
• jus d'ananas
• Tiret
• blanc d'oeuf
• Dash Angostura bitters

Comment le faire

1. Versez le gin et les vermouths dans un shaker avec des glaçons.
2. Ajouter le jus d'ananas et un filet de blanc d'œuf et d' Angostura .
3. Agiter vigoureusement pour faire mousser le blanc d'œuf.
4. Passer dans un verre highball refroidi.