Cupcakes à la courge musquée

Ces petits gâteaux savoureux sont parfaits pour la cuisson à l'automne, et une bonne alternative aux cupcakes à la citrouille. Faites-les pour une fête d'Halloween, des réunions de Thanksgiving, ou les avoir en main pour les vacanciers.

Frost ces cupcakes avec un glaçage au fromage à la crème de base ou ce glaçage au fromage à la crème au caramel facile et délicieux . Ils sont photographiés avec ce glaçage à la crème au beurre orange .

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/4 tasses de farine tout usage (environ 10 onces,
• Cuillère et balayage )
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/2 tasse de beurre (ramolli)
• 1 1/2 tasse de cassonade (emballée)
• 2 gros oeufs
• 1 tasse de courge musquée (cuite et écrasée)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 3/4 tasse de lait
• Facultatif: 1/2 tasse de pacanes (hachées)

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F.
2. Ligne 24 muffins tasses avec des papiers cupcake.
3. Dans un bol moyen ou sur une feuille de papier ciré, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les épices.
4. Dans un bol à mélanger électrique, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à homogénéité. Battre les oeufs dans le mélange de beurre jusqu'à homogénéité. Ajouter la purée de courge musquée et la vanille et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et bien mélanger après chaque addition. Incorporer les pacanes hachées, si vous utilisez.

1. Remplissez les moules à muffins doublés aux 2/3 environ. Cuire au four pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
2. Laisser refroidir dans la poêle sur une grille pendant 10 minutes. Retirer les cupcakes de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille avant de les glacer.
3. Gel avec un glaçage au fromage à la crème de base ou ce glaçage au fromage à la crème au caramel savoureux.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	179
Graisse totale	9 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	50 mg
Sodium	281 mg
Les glucides	23 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)