Cette salade polyvalente peut être préparée avec des macaronis ou des pommes de terre cuits et refroidis. Cela fait une grande salade qui va servir jusqu'à 12 personnes.
Une combinaison de crème sure, vinaigrette et mayonnaise entre dans la vinaigrette et la salade comprend l'oignon, le céleri, le cornichon et le piment. Ajouter le poivron, l'œuf, le concombre ou d'autres ingrédients hachés à cette salade.
Ce dont vous aurez besoin
- Pansement:
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de vinaigrette Miracle Whip
- 1 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Salade:
- 8 tasses de macaroni au coude cuit (ou 8 tasses de pommes de terre froides en cubes)
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 2/3 tasse de céleri haché finement
- 1/2 tasse de cornichons sucrés hachés
- 2 cuillères à soupe de dés pimiento
Comment le faire
- Dans un bol moyen, mélanger la crème sure, la vinaigrette, la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
- Dans un grand bol, mélanger le macaroni froid ou les pommes de terre avec l'oignon émincé, le céleri haché, les cornichons sucrés et le piment. Ajouter d'autres légumes hachés, si désiré.
- Ajouter le mélange de pansement au mélange de pommes de terre ou de pâtes et remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Conseils d'experts
Rappelez-vous la règle de 2 heures pour les aliments chauds et froids. Ne laissez jamais la nourriture rester dans la «zone dangereuse» où les bactéries d'origine alimentaire peuvent se développer - entre 40 F et 140 F - pendant plus de 2 heures. Si la température est supérieure à 90 F, pas plus d'une heure. Conserver les salades et autres aliments froids dans un réfrigérateur ou une glacière à une température égale ou inférieure à 40 ° F jusqu'au moment de servir et mettre les restes dans les 2 heures.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 617 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 21 g |