Ces barres d'avoine au beurre d'arachide sont incroyablement délicieuses et étonnamment faciles à mélanger et à cuire. Les bars sont parfaits pour une fête ou un rassemblement, et ils disparaîtront rapidement! La croûte et la garniture sont faites avec une combinaison de beurre, de cassonade et d'avoine, et un mélange de lait condensé sucré, de pépites de chocolat et de beurre de cacahuète constitue l'incroyable garniture.
La recette fait une grande casserole de 9 par 13 par 2 pouces. Si vous n'avez pas besoin d'une grande quantité, congelez-en la moitié. Mettez les barres dans un récipient séparé avec du papier ciré et conservez-les au congélateur jusqu'à 6 mois.
J'ai utilisé des pépites de chocolat mi-sucré dans les barres, mais les pépites de chocolat au lait seraient également délicieuses. Si vous voulez un peu plus de croquant, utilisez du beurre de cacahuètes. Ou ajoutez des cacahuètes finement hachées, des noix de pécan, des noix ou de la noix de coco à la garniture. Voir les conseils et les variations pour plus.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Comment le faire
Chauffer le four à 350 ° F. Beurrer un moule de 9 par 13 par 2 pouces.
Dans un bol, mélanger le lait condensé sucré et le beurre de cacahuète; remuer pour bien mélanger puis mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la farine, la farine d'avoine, le soda, le sel et le beurre. Bien mélanger. Vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec une pagaie pour mélanger les miettes ou utiliser vos mains.
Pat 1/2 à 2/3 du mélange d'avoine dans le fond du moule de cuisson préparé.
Utilisez suffisamment pour couvrir le fond de la casserole. J'ai utilisé environ 13 onces du mélange pour le fond de la casserole, soit un peu plus de la moitié.
Arroser la couche inférieure uniformément avec le mélange de beurre d'arachide. Saupoudrer les pépites de chocolat sur la couche de beurre de cacahuète. Saupoudrer les miettes d'avoine restantes uniformément sur les pépites de chocolat.
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 21 minutes. Surveillez attentivement et veillez à ne pas trop cuire. Les bords seront dorés et le dessus sera légèrement bruni.
Réfrigérer les barres ou les congeler pour un stockage plus long.
Conseils et Variations
- Ajouter environ 1/3 tasse de pacanes finement hachées, les arachides, la noix de coco, ou les noix aux miettes de garniture.
- Utilisez du beurre de cacahuètes épais pour le remplissage.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 11 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |