Salade de macaroni au fromage et au jambon

Une savoureuse salade de macaroni a longtemps été un plat de pique-nique et de cuisine très apprécié. Cette salade de macaroni est faite avec l'ajout de fromage râpé et de jambon, le rendant copieux et savoureux. Prenez-le le long d'un dîner potluck ou cookout.

Des pois cuits ou des asperges fraîches cuites peuvent être ajoutées pour une salade printanière.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 litres d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse de macaroni non cuit
• 1 1/2 tasse de jambon cuit coupé en dés
• 1 tasse de cheddar coupé en dés ou déchiqueté (gros morceaux)
• 1/2 tasse de céleri haché
• 1/3 tasse de poivron vert haché
• 2 cuillères à soupe de piment haché
• 1/4 d'oignon vert haché ou d'oignon rouge
• 1/4 tasse de relish au cornichon
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde préparée
• Sel au goût
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Comment le faire

1. Remplissez une casserole moyenne avec de l'eau et ajoutez 1 cuillère à café de sel. Porter l'eau à ébullition à feu vif puis ajouter les macaronis. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir la casserole et cuire, en remuant de temps en temps, en suivant les instructions sur l'emballage. Verser le macaroni dans une passoire et rincer sous l'eau froide. Bien égoutter.
2. Dans un grand bol, mélanger le macaroni avec le jambon cuit coupé en dés, le fromage râpé, le céleri, le poivron, le piment et l'oignon vert. Mélanger pour mélanger les ingrédients.

1. Dans un petit bol, mélanger le relish, la mayonnaise et la moutarde. Ajouter le mélange de vinaigrette au mélange de macaroni et de légumes; remuez doucement pour mélanger.
2. Goûter et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu, au besoin.
3. Refroidir et servir.

Partagé par Shan

Notes de sécurité pour les cuissons et les pique-niques

• Si vous prenez la salade pour un pique-nique ou un barbecue, assurez-vous qu'il reste à une température de 40 F ou moins avant de servir. Un bon refroidisseur rempli de glace devrait suffire. Si possible, nicher des bols de service sur un lit de glace pilée. Servez la salade et assurez-vous de réfrigérer les restes dans les 2 heures. Si la température est de 90 F ou plus, réfrigérez les restes dans l'heure.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	524
Graisse totale	42 g
Gras saturé	15 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	77 mg
Sodium	911 mg
Les glucides	20 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	18 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)