Macaroni et fromage soufflé

Un mélange d'œufs et de lait en font une riche cocotte de macaroni et de fromage.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 tasses de macaroni coudé non cuit
• 2 tasses de lait
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu,
• divisé
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 3 oeufs,
• battu
• 2 1/2 tasses de fromage cheddar râpé, divisé
• 3/4 tasse
• chapelure fraîche

Comment le faire

1. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau bouillante salée; égoutter et mettre de côté.
2. Combiner le lait, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, la farine, le sel, le poivre et les oeufs dans un bol à mélanger; fouetter jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.
3. Couchez la moitié des macaronis cuits dans le fond d'un plat de cuisson de 2 pintes peu profond et beurré; saupoudrer de 2 tasses de fromage et garnir des macaronis restants.
4. Verser le lait et le mélange d'œufs sur les macaronis.

1. Mélanger la chapelure avec 1 cuillère à soupe restante de beurre fondu; saupoudrer les miettes de pain sur le dessus du mélange de macaroni et de fromage.
2. Cuire les macaronis et le fromage à 350 F, à découvert, pendant environ 45 à 50 minutes; saupoudrer du reste du fromage et continuer à cuire environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	762
Graisse totale	50 grammes
Gras saturé	27 g
Graisse insaturée	15 g
Cholestérol	233 mg
Sodium	1,077 mg
Les glucides	43 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	35 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)