Biscuits au croissant de noix

Cette recette de biscuits de croissant est faite avec des noix moulues. D'autres types de biscuits de croissant sont faits avec des noix de pécan, des amandes ou des noisettes.

La clé ici est d'utiliser du beurre, pas de la margarine, et d'utiliser des noix broyées ou hachées finement.

Ce cookie est un exemple de cookie roulé parce que les formes en croissant sont découpées dans la pâte roulée. Alternativement, la pâte peut devenir un biscuit moulé en le faisant rouler en boule et en le façonnant en forme de croissant sur le moule.

Une autre option consiste à déposer et déposer la pâte à biscuits sur le moule et ensuite aplatir avec le fond d'un verre de confiserie-sucre-saupoudré. Au lieu de finir avec un croissant, vous aurez une pleine lune!

C'est une bonne idée de faire rouler les biscuits cuits au four dans le sucre des confiseurs tout en étant encore chaud afin que le sucre fondu forme un glaçage. Relancez les biscuits refroidis dans le sucre des confiseurs avant de les stocker.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 oz de beurre non salé à température ambiante
• 1/3 tasse de sucre granulé
• 1 1/4 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de noix moulues
• Sel Dash
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de sucre de confiseurs

Comment le faire

1. Chauffer le four à 325 F.
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la farine, les noix, le sel et la vanille; Mélangez pour faire une pâte lisse.
3. Étaler la pâte à environ 1/4-inch épaisseur. Découper avec un emporte-pièce en forme de croissant ou d'autres formes. Reroll rebuts de pâte et répéter rouler et couper.
4. Faire cuire les biscuits sur des plaques à biscuits non graissées ou garnies de parchemin pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

1. Laisser reposer 2 minutes. Rouler les biscuits chauds dans le sucre des confiseurs et les transférer dans des grilles pour les refroidir.
2. Une fois complètement refroidi, relancer les biscuits avec le sucre des confiseurs tamisés avant de les conserver dans un contenant hermétique.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	69
Graisse totale	5 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	7 mg
Sodium	44 mg
Les glucides	6 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)