Hachis de boeuf au four facile avec pommes de terre

Ce hachis de bœuf facile est fait avec des pommes de terre coupées en dés et des restes de rôti, un bœuf rôti au four ou du bœuf salé. Il pourrait être fait avec des restes de porc ou de jambon.

Nous utilisons habituellement des restes de rôti de bœuf ou de rôti pour les sandwichs ou nous en servons pour faire une tarte aux petits gâteaux, mais c'est une excellente alternative, et c'est une recette très facile à préparer.

Si vous avez des restes de sauce, remplacez tout ou partie du bouillon de boeuf avec.

Ce hachis de bœuf est un plat d'accompagnement pour servir un plat de petit déjeuner avec des œufs pochés, frits ou brouillés. Si vous servez le hachis comme plat de déjeuner ou de dîner, ajoutez une salade ou des légumes cuits à la vapeur et servez le hachis avec des biscuits fraîchement cuits. Les haricots verts, les pois ou le brocoli cuit à la vapeur seraient de bons choix. C'est génial avec les fèves au lard, aussi.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de bœuf cuit haché grossièrement (utilisez le rôti, le rôti au four, le corned-beef, etc.)
• 2 grands
• pommes de terre au four ou or Yukon, pelées et coupées en dés (1 / 4- à 1/2-inch)
• 2 oignons moyens, hachés, environ 1 1/2 tasse
• 1 poivron vert, haché
• 2 côtes de céleri, hachées finement
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 de cuillère à café de thym
• 1 1/2 tasse
• bouillon de boeuf *

Comment le faire

1. * Si vous avez une tasse de restes de sauce, utilisez la sauce avec un peu de bouillon de bœuf pour faire 1 1/2 tasse. Graissez généreusement un plat de cuisson peu profond de 2 à 2 1/2 pintes.
2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec les pommes de terre en dés, l'oignon haché, le céleri haché, la moutarde, le sel, la poudre d'ail et le thym. Ajouter le bouillon de boeuf et bien mélanger.
3. Emballez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
4. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire dans le four préchauffé 375 F pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

1. Découvrir et faire dorer sous le grilloir.

Conseils et Variations

• Un lecteur, qui a donné la recette 5 étoiles, a mentionné qu'elle a remplacé le céleri par des courgettes et a utilisé du poivron rouge dans le hachage au lieu du vert. Elle a également ajouté quelques gouttes de sauce Worcestershire.
• Au lieu du bouillon de boeuf ou de la sauce restante, utilisez la sauce de boeuf d'un pot ou préparez la sauce avec un mélange sec.
• Ajouter environ 1/2 tasse de carottes finement râpées ou de patates douces au mélange de hachage.
• Essayez ceci avec des restes de porc effiloché ou un barbecue de boeuf râpé.
• Surmontez le hachis avec du fromage juste avant de le faire.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	92
Graisse totale	1 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	4 mg
Sodium	217 mg
Les glucides	18 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)