Grillage rapide et facile
L'été signifie griller, et griller signifie hamburgers. Nous sommes venus si loin de l'hamburger simple traditionnel, garni de cornichons et de ketchup (bien qu'un hamburger simple, cuit à la perfection, puisse être fabuleux). Maintenant, beaucoup de recettes de hamburger sont faites avec de la dinde hachée, du porc haché, assaisonné avec des saveurs ethniques, ou n'ont pas de viande du tout.
La sécurité alimentaire (bien sûr) est toujours à l'avant-garde quand je cuisine des hamburgers.
Toute nourriture faite avec de la viande hachée doit être bien cuite. Vous pouvez prendre vos risques et vous faire un hamburger rare, mais pourquoi le risquer? Des hamburgers bien cuits et bien cuits peuvent être aussi juteux et succulents qu'un hamburger rare. Et assurez-vous que vous placez les hamburgers cuits sur un plateau différent - pas le plateau qui a tenu les hamburgers non cuits.
Il y a deux règles à suivre lors de la cuisson des hamburgers à la maison (en plus des règles de sécurité alimentaire). Tout d'abord, mangez la viande aussi peu que possible pour les hamburgers les plus tendres. Et deuxièmement, n'appuyez pas sur les hamburgers pendant qu'ils sont en train de cuire. Je sais que c'est satisfaisant de voir ces jus grésiller, mais chaque fois que vous appuyez sur les hamburgers, vous perdez la saveur et l'humidité.
Utilisez votre imagination en pensant à différentes saveurs de hamburger. Si vous avez un sandwich préféré, transformez ces saveurs en garnitures de hamburger ou mélangez certains des ingrédients de sandwich dans la viande.
Profitez d'un été de délicieux hamburgers. Et n'oubliez pas de vérifier mon buffet Slider!
Meilleures recettes Burger
- Burger de dinde juteuse
Ces excellents hamburgers sont faits humides et juteux avec des miettes de pain à l'ail et au beurre. Cela ne semble-t-il pas bon? Elles sont! - Burgers gourmands au riz sauvage
C'est ma nouvelle découverte et c'est fabuleux. Ces hamburgers sont tendres, noisés, juteux, et tout simplement délicieux.
- Burger farci au fromage
Des tonnes de fromage et du sel assaisonné, mon ingrédient secret, sont tout ce dont vous avez besoin pour rendre ces hamburgers fabuleux. Assurez-vous de les garnir du mélange de moutarde et de l'avocat, car ils se fondent tous dans un merveilleux yumminess. (Oui, c'est un terme de cuisine technique.) - Burger au saumon
J'aime servir n'importe quel type de hamburger sur des muffins anglais parce que le muffin résiste au hamburger sans s'effondrer. De plus, ils sont délicieux! - Burger de dinde au pesto
Le pesto est dans et au-dessus des hamburgers pour des tonnes de saveur. Le fromage brie et les tranches épaisses de tomate le complètent parfaitement. - Burgers farcis au pesto
Du fromage au pesto et du Havarti, des hamburgers de bœuf tendres et juteux dans cette délicieuse recette. - Burgers de boeuf
Les champignons brunis ajoutent de l'humour et de la saveur à ces hamburgers classiques servis sur des muffins anglais grillés. - burgers végétariens
Les champignons hachés finement et les carottes râpées gardent ces hamburgers sans viande juteux et ajoutent la saveur grande. - Burgers allemands
La graine de carvi, l'aneth, la bière et la choucroute se combinent pour une délicieuse nouvelle sensation de hamburger. - Burgers au pesto
Ces hamburgers tendres et juteux sont faits avec le mélange sec de sauce de pesto. Ils sont fabuleux servis sur des muffins anglais toastés. - Burger All-American
Le burger classique, assaisonné juste!
- Burgers César
La vinaigrette César est l'ingrédient secret qui donne à ces hamburgers une telle saveur. - Burgers grecs avec sauce au yogourt
Assurez-vous de servir cette sauce au yogourt aromatisée à la menthe et à l'aneth avec ces hamburgers savoureux. - Burgers farcis à la pizza
Mettez vos garnitures préférées de pizza à l'intérieur de ces hamburgers pour un festin soigné pour manger.