Cette casserole de plat principal est une combinaison délicieuse de poulet et de courgettes coupés en dés. Servir ce poulet, cette courgette et ce plat à gratin avec votre salade préférée ou vos tomates fraîches coupées en tranches.
Des miettes de farce et du fromage râpé constituent la garniture de cette délicieuse cocotte de poulet.
Utilisez les restes de poulet ou de dinde dans la recette ou utilisez un poulet rôti ou des poitrines de poulet emballées entièrement cuites.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 courgettes moyennes
- 1 tasse d'oignon haché
- 4 tasses de poulet cuit (ou de dinde, en cubes)
- 1 tasse de carotte râpée
- 1 (10 3/4 oz) de soupe de crème de poulet
- 8 onces de crème sure
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 (6 oz) paquet de chapelure assaisonnée
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Graisser un moule de 9 par 13 par 2 pouces.
- Lavez les courgettes et coupez-les en cubes. Vous devriez avoir environ 6 tasses.
- Mélanger les courgettes et l'oignon haché dans une grande casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit tendre; égoutter et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger les carottes râpées, la soupe condensée, la crème sure et la poudre d'ail; remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter la courgette, l'oignon et le poulet; bien mélanger.
- Répartir le mélange de poulet dans le plat de cuisson préparé.
- Faire fondre le beurre dans une poêle ou une casserole moyenne; ajouter le mélange de farce et bien mélanger pour bien enrober de beurre.
- Saupoudrer le mélange de farce sur le mélange de poulet et de courgette.
- Faites cuire la cocotte dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et mousseuse sur les bords.
- Garnir de fromage cheddar râpé pendant les 5 à 10 dernières minutes de cuisson.