Poulet à la sauce crémeuse aux herbes fraîches

Une sauce Boursin savoureuse avec des champignons et des herbes va si bien avec ces simples poitrines de poulet sautées. Servir ce plat de poulet savoureux avec du riz ou des nouilles pour un délicieux repas.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 à 1 1/2 livre de poitrines de poulet (désossées, tranchées ou pilées jusqu'à ce qu'elles soient diluées)
• sel au goût
• poivre noir au goût
• 1 cuillère à soupe
• huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 8 onces de champignons (tranchés)
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2/3 tasse de bouillon de poulet
• 1 paquet / 4 1/2 onces de fromage Boursin (léger)
• 2 cuillères à soupe de ciboulette (coupée)
• 1 cuillère à soupe de persil (haché)
• 1 cuillère à soupe d'aneth (haché)

Comment le faire

1. Mettez les moitiés de poitrines de poulet désossées entre les morceaux de pellicule de plastique et tassez jusqu'à ce qu'elles soient éclaircies. Saupoudrez de sel et de poivre.
2. Dans une poêle à feu moyen-doux, chauffer l'huile d'olive et le beurre. Ajouter les poitrines de poulet et cuire, en tournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, environ 8 à 10 minutes. Retirer dans une assiette; couvrir et garder au chaud.
3. Ajouter les champignons dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres.

1. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité.
2. Incorporer le bouillon de poulet et cuire en remuant jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le fromage Boursin, la ciboulette, le persil et l'aneth.
4. Cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit chaude.
5. Servir le poulet avec la sauce.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	623
Graisse totale	38 g
Gras saturé	14 g
Graisse insaturée	15 g
Cholestérol	156 mg
Sodium	962 mg
Les glucides	20 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	49 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)