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Rassemblez les ingrédients
Kimberley K. Eggleston Faire vos propres rouleaux d'oeufs cuits à basses calories peut sembler une tâche fastidieuse. Mais en utilisant des emballages pré-fabriqués et des instructions de pliage simples, ils seront étonnamment faciles! Essayez-les pour votre prochain festin chinois à faible teneur en calories fait maison.
Pour commencer, rassemblez les ingrédients dont vous aurez besoin. Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- 6 emballages de rouleaux d'oeufs pré-faits (vérifiez dans la section réfrigérée du rayon des fruits et légumes, ou près du tofu)
- Poulet haché 1/2 livre
- 1 tasse de chou vert râpé
- 1/4 tasse de carotte râpée
- 1/4 tasse d'oignons verts tranchés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- aérosol de cuisson antiadhésif
- Veillez également à préchauffer le four à 450 degrés.
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Préparer le remplissage
Kimberley K. Eggleston Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter le poulet haché dans la poêle. Utilisez une fourchette pour diviser le poulet en petits morceaux, et continuez de le cuire pendant cinq à huit minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Pendant que le poulet cuit, hachez le chou, les carottes et l'oignon vert en petits morceaux. Ensuite, lorsque le poulet n'est plus rose, ajoutez les légumes dans la poêle et ne faites cuire que pendant environ une minute, ce qui permettra au chou de commencer le processus de flétrissement. Verser la sauce soja sur le mélange de poulet et de chou, et bien mélanger.
* Astuce Économie de temps: Si vous préférez, achetez simplement un mélange de salade de chou au lieu de déchiqueter vos propres choux et carottes.
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Envelopper les rouleaux d'oeufs
Kimberley K. Eggleston Ensuite, vous envelopper les rouleaux d'oeufs. C'est plus facile que vous ne le pensez! Ces instructions vous guideront à travers chaque étape de rouler vos propres rouleaux d'oeufs.
Commencez par placer l'un des rouleaux d'œufs sur une surface plane (l'emballage du rouleau d'œuf doit également être plat). Placez l'enveloppe de rouleau d'œuf de sorte que l'un des points pointe vers vous. Placer environ 1/4 tasse du mélange de poulet et de chou au centre de l'emballage du rouleau d'oeufs.
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Envelopper le rouleau d'oeufs
Kimberley K. Eggleston Ensuite, pliez le coin de l'emballage qui pointe vers vous vers le haut, couvrant le mélange de chou. Rentrez légèrement l'enrobage du rouleau d'oeufs sous le mélange de chou pour le fixer en place.
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Envelopper le rouleau d'oeufs
Kimberley K. Eggleston Ensuite, pliez chaque côté de l'enveloppe du rouleau d'oeufs vers le centre, sur le mélange de chou fermé. Pour ce faire, pliez un côté et recouvrez-le de l'autre côté. Vous serez en quelque sorte en train de plier une enveloppe!
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Envelopper le rouleau d'oeufs
Kimberley K. Eggleston Ensuite, roulez le rouleau d'oeufs, en le roulant vers le haut de l'emballage, jusqu'à ce qu'il soit complètement roulé. Afin de sécuriser la fin de l'emballage, mouillez vos doigts avec juste un peu d'eau. Ensuite, frottez un peu d'eau sur la surface de l'emballage du rouleau d'oeufs et tapotez l'extrémité de l'emballage du rouleau d'oeufs en place. Continuez ce processus avec les rouleaux d'emballage et le remplissage restants.
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Préparer les rouleaux d'oeufs pour la cuisson
Kimberley K. Eggleston Déposer les roulés enrobés, côté couture vers le bas, sur une grande plaque à pâtisserie recouverte d'enduit à cuisson. Vaporiser une quantité généreuse de pulvérisation de cuisson sur la surface des rouleaux d'oeuf ainsi pour aider à obtenir une belle coquille croustillante.
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Faire cuire et servir
Kimberley K. Eggleston Enfin, placez les rouleaux d'oeufs dans le four et faites cuire pendant quinze minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient légèrement dorés et croustillants. Retirez-les du four et servez-les immédiatement. Ils sont terriblement trempés dans une trempette chinoise !
Donne 6 rouleaux d'oeufs
Per Cal Egg 137, Fat 3 grammes, Pro 13 grammes, Carbs 15 grammes