Sandwichs au thon grillés français

Ces sandwiches au thon sont frits et frits dans un style similaire au fameux sandwich au jambon et au fromage "Monte Cristo" . Le remplissage de salade de thon est une combinaison classique de thon, de mayonnaise et de céleri haché. Une petite quantité de jus de citron et d'assaisonnements de base parfume le mélange. N'hésitez pas à ajouter un peu d'oignon émincé, d'échalote ou de poivron au mélange si vous le souhaitez. Ou remplacez le jus de citron par des cornichons sucrés finement hachés ou relish.

Les sandwiches sont assemblés puis trempés dans la pâte à œufs et au lait et frits sur une plaque chauffante ou dans une poêle. Ces sandwiches au thon grillé français sont un bon changement de rythme.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 (6 onces) boîte de thon, flocons
• 1/3 tasse de céleri haché finement
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1/8 cuillère à café de sel
• dash pepper
• 8 tranches de pain
• 2 gros oeufs
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 3 à 4 cuillères à soupe de beurre

Comment le faire

1. Dans un bol, mélanger le thon, le céleri, la mayonnaise, le jus de citron, 1/8 cuillère à café de sel et un filet de poivre. Mélanger avec une fourchette jusqu'à homogénéité.
2. Répartir le mélange de salade de thon sur 4 tranches de pain. Couvrir avec les 4 tranches de pain restantes puis couper chaque sandwich en deux en diagonale.
3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 tasse de lait.
4. Trempez délicatement les moitiés de sandwich dans le mélange d'œufs.
5. Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.

1. Frire les moitiés de sandwich dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Conseils et Variations

• Ajouter une tranche de fromage américain à chaque sandwich avant de trancher et de tremper.
• Ajouter 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché au mélange de salade de thon.
• Ajouter 1 à 2 cuillères à café de cornichon à l'aneth haché au mélange de thon, ou au goût.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	418
Graisse totale	31 g
Gras saturé	12 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	287 mg
Sodium	377 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)