Glaçage au fromage à la crème au caramel moelleux

C'est un glaçage délicieux avec une saveur de caramel, et c'est super facile à préparer. J'ai utilisé du fromage à la crème réduit en gras dans cette recette. Cette recette est facilement réduite de moitié si vous voulez faire frire un petit gâteau à une couche, un gâteau au pain ou une douzaine de cupcakes.

Ceci est un grand glaçage pour un gâteau de citrouille ou des cupcakes, ou l'utiliser pour le gel d'un gâteau aux épices ou un gâteau aux carottes. C'est merveilleux aussi sur les cupcakes au chocolat !

Ce dont vous aurez besoin

• 8 onces
• fromage à la crème, ramolli
• 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli
• 1/2 tasse de sauce caramel épaisse achetée
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 4 tasses de sucre à glacer

Comment le faire

Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la sauce au caramel et la vanille; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter 3 1/2 tasses de sucre glace et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Ajouter plus de sucre de confiseurs, si nécessaire. Augmentez la vitesse du batteur et battez à haute vitesse pendant 2 minutes.

Donne environ 3 tasses de glaçage, assez pour 24 petits gâteaux ou un gâteau à 2 couches.

Conseils pour le glaçage :

• Battre le glaçage au beurre pendant 10 minutes ou plus pour obtenir une texture super lisse et satinée.

• Si le glaçage est trop épais pour s'étaler ou s'écouler, diluer avec du lait ou de la crème, en battant dans environ 1 cuillère à café à la fois jusqu'à obtention de la consistance désirée.
• Pour créer des effets spéciaux sans tuyauterie :
• Tourbillon avec une cuillère pour faire des vagues et des pics.
• Dessiner une petite spatule ou un couteau à beurre à travers le glaçage dans un motif en zigzag.
• Lisser le glaçage avec un couteau humide, puis passez une fourchette sur le glaçage pour faire des crêtes.
• Frost puis arroser de chocolat mi-sucré fondu. Réfrigérer jusqu'à ce que la bruine prenne.

Suggestions de gâteaux et de cupcakes

Cupcakes au beurre de pomme

Gâteau aux épices au babeurre

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	135
Graisse totale	5 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	15 mg
Sodium	38 mg
Les glucides	22 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)