Garnissez ces délicieux cupcakes à la crème sure au chocolat avec un glaçage au fromage à la crème au caramel et au fromage , un glaçage à la crème sure au chocolat ou votre glaçage ou votre ganache préférés.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d'eau bouillante
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de soda
- 1 oeuf, battu
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Tapisser environ 12 moules à muffins avec des papiers cupcake. Dans un bol, mélanger l'eau bouillante, le beurre, le sucre cristallisé et la poudre de cacao. Battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse et le sucre est dissous.
- Dans un autre bol ou sur une feuille de papier ciré, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf, la crème sure et la vanille.
- Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange de cacao en alternance avec le mélange d'œufs et de crème sure. Remplir des tasses de cupcake graissées et légèrement farinées aux deux tiers environ. Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 à 10 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement avant le glaçage.
- Givre avec votre glaçage préféré, fait maison ou acheté. Donne environ 10 à 12 cupcakes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 33 mg |
| Sodium | 224 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |