Cette recette de sushi de bonbons fait des sushis adorables de sushi de Rice Krispies, vers de gummy, et d'autres bonbons préfabriqués! Même les soi-disant «ennemis» des sushis ne pourront pas résister à ce bonbon mignon et délicieux.
Notez que cette recette crée deux "types" de sushi, les rouleaux de makis et le nigiri au poisson. Vous pouvez faire les deux, ou choisir un seul type et omettre les instructions pour l'autre. Tel qu'écrit, la recette fait environ 2 douzaines de petits pains et 2 douzaines de nigiri.
Ne manquez pas le guide photo montrant comment faire des bonbons sushi !
Ce dont vous aurez besoin
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 tasses de guimauves miniatures
- 6 tasses de céréales de riz croustillantes
- 20 vers gommeux
- 2 boîtes de Rouleaux de fruits de couleur verte
- 30 bonbons gélifiés en forme de poisson
Comment le faire
- Préparez une plaque de cuisson de 12 x 17 po en la tapissant de papier ciré et en vaporisant le papier d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placez 2 cuillères à soupe de beurre dans un grand bol allant au micro-ondes, et micro-ondes jusqu'à ce que fondu environ 45 secondes.
- Ajouter 2 tasses de guimauves miniatures dans le bol et faire cuire au four à micro-ondes jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues, environ 1 minute, en remuant toutes les 30 secondes. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
- Ajouter 3 tasses de céréales de riz et remuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Verser immédiatement le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Vaporiser vos mains avec un aérosol de cuisson antiadhésif et commencer à presser le bonbon dans la feuille en une fine couche. Commencer à travailler à partir du bord du côté le plus court de la feuille. Le mélange ne couvrira qu'environ la moitié de la plaque de cuisson.
- Avec le côté le plus court de la plaque à pâtisserie la plus proche de vous, placez une paire de vers gommeux à un pouce du bord. Placez une autre paire directement au-dessous, et répétez jusqu'à ce que vous ayez une ligne de vers s'étendant sur la plaque de cuisson.
- En utilisant le papier ciré pour vous aider, rouler le mélange de céréales autour des vers de gélatine, en appuyant fermement pour faire un rouleau serré. Prenez un grand couteau tranchant et coupez la bûche du reste du mélange. Placez-le sur le côté, et répétez la procédure worms / rolling / cutting pour le reste de la céréale.
- Trancher les bûches en rondelles de 1 pouce. Envelopper chaque tour dans une bande de fruits Roll-Ups de couleur verte.
- Pour faire le "nigiri", répéter les étapes 1 à 4 pour faire la base de bonbon de riz, mais ne pas presser le mélange de riz aussi finement. Il devrait être d'environ 3/4 pouce d'épaisseur une fois pressé dans la plaque de cuisson.
- Couper le bonbon en rectangles d'environ 3/4 pouce par 1,5 pouces. Placez un poisson de bonbons sur le dessus de chaque rectangle, et envelopper une bande de 1/2-inch de Fruit Roll-Up vert autour de l'ensemble du paquet.
- Pour une touche finale, décorez votre plateau de sushis pour qu'il soit plus authentique. Les suggestions incluent substituer la sauce au chocolat pour la sauce de soja, la crème fouettée verte-teintée (ou le chocolat blanc fondu) pour le wasabi, et le poisson rose émincé fin pour le gingembre mariné.
Note: Ces bonbons sont mieux mangés le jour où ils sont faits, car l'emballage des fruits devient collant si elle est laissée pendant la nuit. Alternativement, vous pouvez les préparer jusqu'à la dernière étape, et les envelopper une fois que vous êtes prêt à les manger.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |