Ces hamburgers grillés simples et délicieux sont faits avec de l'ail frais, un peu d'oignon râpé, et quelques cuillères à café de sauce Worcestershire.
Servez ces hamburgers savoureux sur des petits pains grillés ou grillés avec votre salade de pommes de terre préférée, des tranches de tomates et d'oignons, des tranches de cornichons à l'aneth et des condiments. Ils font aussi de délicieux sliders!
J'ai inclus quelques variations et répandre des idées en dessous de la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 à 1 1/2 livre de bœuf haché (85% à 90% maigre)
- 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites gousses, pressées)
- 2 à 3 cuillères à café d'oignon (râpé)
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Façonner en 4 à 6 hamburgers. Couvrir et refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à griller.
- Griller à la cuisson désirée.
- Servir avec des pains à hamburger, des condiments et des garnitures, avec de la salade de pommes de terre ou d'autres côtés d'été.
Conseils et Variations
- Remplacer le sel et le poivre par 3/4 cuillère à café d'assaisonnement cajun ou un assaisonnement au gril pour le bœuf haché.
- Façonner huit à douze burgers de 2 onces pour les sliders et servir sur des petits pains grillés ou grillés.
- Sauce secrète - Mélanger 1/2 tasse de mayonnaise, 1 1/2 cuillères à soupe de relish aux cornichons sucrés, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, 1 cuillère à café de vinaigre, 1 cuillère à café de sucre et 2 cuillères à soupe de vinaigrette française. Ajouter le sel, au goût.
- Sriracha Mayonnaise - Mélanger 1/2 tasse de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha et 1 cuillère à café de jus de citron vert ou de citron. En option, ajouter 1 cuillère à café de pâte de chili-ail et / ou de coriandre hachée.
- Mayonnaise Chipotle - Mélanger 1/2 tasse de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de poivrons chipotle hachés dans adobo, 1 cuillère à café de jus de citron vert, poudre d'ail, au goût. En option, ajouter quelques cuillères à café de coriandre hachée et un oignon vert haché.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 84 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 28 g |