Gâteau aux bleuets avec garniture Streusel

Cette recette de gâteau de casse-croûte de myrtille est faite en utilisant des myrtilles fraîches ou congelées. La garniture streusel épicée à la cannelle ajoute un peu de croquant et de saveur au gâteau. C'est un excellent gâteau à servir pour une collation ou un dessert. C'est aussi un excellent gâteau de café ou de brunch.

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Ce dont vous aurez besoin

• 1/4 tasse de beurre (température ambiante)
• 3/4 tasse de sucre
• 1 œuf large
• 2 tasses de farine tout usage (tamisée;
• 9 onces )
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 2 tasses de myrtilles (fraîches ou congelées; rincées)
• Pour le Topping:
• 1/4 tasse de beurre (température ambiante)
• 1/2 tasse de sucre
• 1/3 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F (190 C / Gas 5). Graisser et fariner un moule carré de 9 pouces.
2. Crème 1/4 tasse de beurre avec 3/4 tasse de sucre; ajoutez l'oeuf et battez bien.
3. Dans un bol moyen tamiser ensemble 2 tasses de farine, la poudre à pâte et le sel; bien mélanger.
4. Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange de beurre alternativement avec 1/2 tasse de lait, en battant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les myrtilles.
5. Versez la pâte dans le moule de cuisson préparé.

1. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de beurre avec 1/2 tasse de sucre, 1/3 tasse de farine et la cannelle. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que les miettes soient formées. Saupoudrer sur la pâte à gâteau dans la poêle.
2. Cuire au four préchauffé de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	488
Graisse totale	21 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	148 mg
Sodium	810 mg
Les glucides	67 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	9 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)