Le Guide Michelin (Guide Michelin) est un guide annuel des hôtels et restaurants dans plus d'une douzaine de pays publié par Michelin (oui, les gars du pneu). Les restaurants sont récompensés d'étoiles en fonction de leur qualité avec 3 étoiles considérées comme le summum absolu de la perfection. De nombreux chefs européens vivent et meurent par ce système de notation. Michelin a publié son premier guide à New York en 2005.
Voici leurs meilleurs choix pour les restaurants mexicains à New York. Selon Michelin, "Ces restaurants proposent une authentique cuisine mexicaine dans une ambiance festive."
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El Parador Café Ce restaurant délicieux a été un point de repère du quartier de Murray Hill pendant plus de 40 ans. El Parador a également été nommé "Bib Gourmand", ce qui signifie que le restaurant est considéré comme un très bon rapport qualité-prix. Prix moyen: 20 $ - 30 $ par personne.
325 East 34th Street (entre First et Second Aves) La ville de New York 212-679-6812
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Maz Mezcal Prix moyen: 15 $ - 25 $ par personne.
316 East 86th Street La ville de New York 212-472-1599
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Maya
Maya était la première dans l'empire des restaurants mexicains modernes du chef Richard Sandoval (il y en avait 9 au dernier compte). Cuisine mexicaine gastronomique avec des margaritas fantastiques. Prix moyen: 25 $ - 35 $ par personne.
1191 First Ave. (Entre les 64ème et 65ème St.) La ville de New York 212-585-1818
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Rosa Mexicano Décor élégant avec une cuisine ouverte. Peut-être les meilleures margaritas de la ville. Prix moyen: 30 $ - 45 $ par personne.
1063 First Ave. (à la 58e rue) La ville de New York 212-753-7407
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Zarela (Fermé)
La propriétaire, Zarela Martinez, a été reconnue comme l'une des premières personnes à exposer les New-Yorkais à une cuisine mexicaine plus diversifiée. Maintenant âgée de 20 ans, Zarela est toujours l'un des meilleurs restaurants mexicains de la ville. Prix moyen: 30 $ - 40 $ par personne.
953 Deuxième Avenue (Entre 50ème et 51ème Sts.) La ville de New York 212-644-6740
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Crema Crema est un endroit relativement nouveau qui a ouvert ses portes en avril 2006. Chef Julieta Ballesteros (originaire de Monterrey, au Mexique) sert une délicieuse cuisine mexicaine avec une présentation française (qu'elle a appris pendant ses études à l'Institut culinaire français). Ballesteros a été nommé le chef mexicain # 1 ou # 2 pour 6 années consécutives. Prix moyen: 30 $ - 50 $ par personne.
111 West 17th St. (entre Sixth & Seventh Aves.) La ville de New York 212-691-4477
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Mexicana Mama (fermé) Mexicana Mama est une petite place dans le West Village avec une suite culte. Prix moyen: 20 $ - 30 $ par personne.
525, rue Hudson (entre Charles et 10e rue) La ville de New York 212-924-4119