Gâteau aux prunes polonais (Placek z Sliwkami) Recette

Cette recette rapide et facile pour le gâteau aux prunes polonais ( placek z sliwkami ) fait bon usage d'une abondance de prunes fraîches.

Dans une pincée ou comme un raccourci, deux (14 onces) boîtes de prunes pourpres entières, égouttées, dénoyautées et coupées en deux peuvent être utilisés.

D'autres fruits comme les nectarines, les pêches et les pommes sont également parfaits pour cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le gâteau:
• 2 1/3 tasse de farine (
• tout usage )
• 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 3/4 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de sucre
• 4 onces de beurre (température ambiante)
• 3/4 tasse de lait
• 2 gros oeufs (température ambiante)
• 40 prunes fraîches (toutes variétés, dénoyautées et coupées en deux)
• Pour le Streusel Topping:
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle
• 3 cuillères à soupe de beurre (froid, coupé en morceaux)

Comment le faire

Faire le gâteau

1. Enduire légèrement une casserole de 13x9 pouces d'un enduit à cuisson et chauffer le four à 350 F.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et 3/4 tasse de sucre. Ajouter 4 onces de beurre à température ambiante, le lait et les oeufs. Battre à vitesse moyenne 4 minutes.
3. Verser la pâte dans la poêle préparée. Placer les prunes sur le dessus, couper le côté vers le haut, en poussant légèrement vers le bas dans la pâte.

Faire le Streusel Topping

1. Coupez 1/4 tasse de sucre et les clous de girofle restants dans 3 cuillères à soupe de beurre froid jusqu'à la formation de miettes. Saupoudrer sur les prunes. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre.

1. Laissez le gâteau refroidir dans la poêle pour que les jus de prune soient réabsorbés pour créer un gâteau humide.
2. Saupoudrer de sucre de confiseurs, si désiré, et couper en 12 carrés.

Autres desserts aux prunes

• Crumble aux prunes Recette : Ce crumble, également connu sous le nom de croustillant de prune, est fait avec des prunes fraîches et une garniture croustillante et légèrement épicée.
• Recette de boulettes de prunes croates : Les prunes sont enrobées dans une pâte de boulettes de pommes de terre écrasées et peuvent être consommées comme dessert lorsqu'elles sont saupoudrées de sucre, comme plat principal sans viande ou comme plat d'accompagnement.
• Recette de boulettes de prunes allemandes : Une pâte de fromage blanc enveloppe des prunes mijotées dans de l'eau puis roulées dans du pain beurré ou des miettes de biscuits.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	496
Graisse totale	16 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	108 mg
Sodium	266 mg
Les glucides	87 g
Fibre alimentaire	8 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)