Crumble aux prunes fraîches avec garniture aux miettes épicée

Ce crumble aux prunes, ou croustillant de prune, contient des prunes fraîches surmontées d'un fabuleux mélange de miettes. La garniture facile est faite avec un mélange légèrement épicé de farine, de sucre et de beurre.

C'est un excellent moyen d'utiliser des prunes fraîches, et d'autres fruits peuvent être ajoutés au mélange de prunes. Ajouter quelques poires tranchées, nectarines, abricots ou pêches à la garniture de fruits. Ou ajoutez des myrtilles. Ou remplacer les prunes par pluots (fruits hybrides prune-abricot).

Pour faire des desserts à portion individuelle, diviser le remplissage et le nappage entre 4 à 6 ramequins beurrés.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 livres de prunes fraîches (dénoyautées, coupées en quartiers, environ 5 tasses)
• 1/4 tasse de sucre brun
• 1 tasse / 4 1/2 onces de farine tout usage
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 gros oeuf (battu)
• 1/2 tasse de beurre (fondu)

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F.
2. Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes peu profond.
3. Mélanger les prunes et le sucre brun, en remuant bien pour mélanger. Déposer le mélange de prunes à la cuillère dans le plat de cuisson préparé.
4. Tamiser ensemble la farine, le sucre granulé, le sel et la cannelle. Ajouter l'oeuf battu, en remuant légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable.
5. Saupoudrer le mélange de chapelure uniformément sur les prunes, puis arroser avec le beurre fondu.
6. Faites cuire le crumble de prune dans le four préchauffé de 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les prunes soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée. Servir chaud avec une garniture fouettée ou de la crème glacée.

Conseils

• Cuire au four de 4 à 6 ramequins individuels pour préparer des desserts individuels. Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et faites cuire comme indiqué. Ils peuvent prendre moins de temps, alors vérifiez après environ 30 minutes.
• Remplacer environ un tiers des prunes avec des poires coupées en tranches, des abricots ou des nectarines.
• Remplacer les prunes avec pluots (un croisement entre une prune et un abricot).

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	549
Graisse totale	23 g
Gras saturé	12 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	191 mg
Sodium	362 mg
Les glucides	82 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	9 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)