Gâteau au beurre et aux pommes

Ce gâteau aux pommes humide à trois couches est la combinaison parfaite d'épices et de beurre de pomme préparé .

Frost le gâteau avec du fromage à la crème maison ou acheté ou glaçage au beurre. Ce glaçage au caramel moelleux ou le glaçage à l' érable sont aussi d'excellentes possibilités.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 tasses tout usage
• farine (11 1/2 onces)
• 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• gousses moulues
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse de shortening
• 1 tasse de sucre granulé
• 4 gros oeufs
• 1 tasse de beurre de pomme
• En option: noix ou noix de pécan

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Graisser généreusement et fariner les fonds de 3 moules à gâteau de 8 pouces.
3. Mesurez la farine tamisée, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans le tamis.
4. Mesurez le lait dans une mesure de 2 tasses; ajouter le vinaigre. Laisser le mélange de lait reposer pendant 5 minutes pour aigrir.
5. Dans un bol, mélanger la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
6. Battre les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Tamiser les ingrédients secs dans environ 4 ajouts, en alternant avec le lait aigre.

1. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que mélangé.
2. Incorporer le beurre de pomme et verser dans les moules.
3. Faire cuire au four préchauffé à 350 F pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre ressorte lorsqu'on le touche légèrement avec le doigt. Refroidir dans des moules sur des supports pendant 5 minutes.
4. Desserrer les côtés avec un couteau; tourner sur des supports.
5. Refroidir les calques complètement.
6. Mettre les couches avec un glaçage au fromage à la crème ou un glaçage au beurre , puis frotter les côtés et le dessus.
7. Garnir de noix ou de noix de pécan, si désiré.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	186
Graisse totale	8 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	42 mg
Sodium	296 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)