Le pain aux noix et aux cerises au marasquin fait un merveilleux cadeau fait maison. Tout le monde appréciera ce délicieux pain rapide.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- farine
- 1 cuillère à café
- bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de beurre (fondu et refroidi)
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille (ou de jus de cerise pot ou de liqueur de cerise)
- 1 tasse de noix (hachées et légèrement grillées)
- 1 tasse de cerises au marasquin (hachées)
Comment le faire
Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un 8 pouces par 4 pouces ou deux 6 pouces par 3 pouces poêles mini-pain. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol avec un fouet. Réglez le bol de côté. Dans un petit bol, battre le sucre et les oeufs. Battre le beurre, le lait et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients humides pour sécher. Ne mélanger que jusqu'à humidification. Avec précaution, incorporer les noix et les cerises.
Déposer la pâte dans les moules préparés.
Faites cuire les moules de 8 pouces pendant 55 à 60 minutes. Faites cuire les mini-casseroles pendant 45 minutes. Laisser refroidir dans des moules sur une grille de refroidissement pendant cinq minutes. Retirer le pain des casseroles pour terminer le refroidissement sur les grilles de refroidissement. Comme tous les pains rapides, ce pain aura meilleur goût s'il est enveloppé hermétiquement et laissé reposer pendant une journée avant de manger. Là encore, si le pain est consommé encore chaud du four, je préfère utiliser un couteau électrique pour couper le pain. Il sera moins susceptible de tomber en morceaux pendant la coupe.
Ce pain aux noix de marasquin congèle magnifiquement. Envelopper le pain hermétiquement dans une pellicule de plastique, puis placez-le dans un sac de congélation refermable. Le pain conservera sa saveur originale pendant environ 3 mois au congélateur.
Notes dans la marge:
* Pour les noix, utilisez des noix de pécan, des noix, des amandes effilées, des noisettes ou autres. Si des noix salées sont utilisées, ne pas ajouter le sel comme indiqué dans la recette. Les noix salées n'ont pas besoin d'être grillées.
Pains rapides préférés:
Pain à la banane
Quand les bananes deviennent trop mûres, je sais qu'il est temps de faire du pain à la banane. C'est la recette que j'ai utilisée depuis que je vivais encore avec mes parents. Il fait deux pains de 9 pouces. J'en garde une et je gèle l'autre pour plus tard. En fait, ces derniers jours, le deuxième pain finit avec ma fille qui est à l'université.
Muffins au chocolat et aux courgettes
Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette. Il est fait avec de la courgette, un légume de courge, de la farine de blé entier et du chocolat noir. Étalez un peu de beurre sur un muffin chaud au chocolat et aux courgettes et vous serez également vendu.
Trivia de nourriture:
Les pains rapides sont ainsi nommés, parce qu'ils sont "plus rapides à faire". Ils ne sont pas faits avec de la levure comme du pain traditionnel. Les recettes de pain rapides exigent du bicarbonate de soude ou de la puissance de cuisson comme agent de levage, de sorte qu'il n'y a pas de temps supplémentaire nécessaire pour que le pain se lève. Les pains rapides sont également plus lourds en raison de l'absence de levure, qui met de l'air dans le pain. La plupart, mais pas tous, les pains rapides sont sucrés. Ceux qui ne sont pas sucrés, ou seulement légèrement sucrés, sont des pains comme du pain de maïs et des chiots.