Ce gâteau de monticules est riche et délicieux! Un gâteau au chocolat chaud (à partir d'un mélange!) Est surmonté d'une sauce faite avec de la noix de coco et guimauves, puis il est fini avec du chocolat et du glaçage aux noix de pécan. Le glaçage dans cette version est fait avec du cacao.
Ceci est un excellent gâteau à faire pour un événement spécial, un repas-partage, ou pour une fête de bureau.
N'hésitez pas à omettre les noix dans le glaçage.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de pâtisseries ou de gâteau au fudge au chocolat du diable, ainsi que des œufs, de l'huile et de l'eau
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 24 grosses guimauves
- 1 tasse de lait
- 14 onces de noix de coco congelée, décongelée *
- Glaçage:
- 1 bâton (4 onces) de beurre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 3 1/2 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 boîte de sucre en poudre
- 1/2 tasse de pacanes hachées
Comment le faire
Préparer le gâteau
- Chauffer le four à 350 F ou 375 F comme indiqué sur l'emballage du mélange à gâteau.
- Graisser et fariner un moule de 9 par 13 par 2 pouces,
- Préparer le mélange à gâteau comme indiqué sur l'emballage pour un moule de 13 par 9 par 2 pouces. Faites cuire comme indiqué et retirez-les dans un rack. Ne retirez pas le gâteau de la poêle.
- Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger le sucre granulé, les guimauves et 1 tasse de lait. Chauffer à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les guimauves aient fondu et que le mélange soit lisse. Ajouter la noix de coco puis répartir le mélange sur le gâteau chaud.
- Refroidissez complètement le gâteau avant de le mettre en glace (ci-dessous).
Faire le glaçage
- Dans une casserole, combiner le beurre, 6 cuillères à soupe de lait et le cacao; porter à ébullition. Ajouter la vanille et le sucre en poudre et bien mélanger. Incorporer les pacanes hachées.
- Répartir le glaçage sur le gâteau refroidi.
24 portions.
* La noix de coco congelée est populaire dans le Sud mais pourrait être difficile à trouver dans d'autres régions. Vous pourriez trouver la noix de coco congelée de Birdseye dans un magasin de Wal-Mart. Vérifiez Walmart.com pour voir si elle est disponible localement.
Commentaires du lecteur
"C'était un gâteau très facile et délicieux, je vais certainement le refaire, j'ai laissé tomber les noix, mais c'était tout aussi bien sans elles." Lalu
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |