Vous avez des pêches supplémentaires à portée de main? La combinaison de pêches fraîches et d'un mélange de gâteaux est ce qui rend ce cordonnier pêche si facile. Bien sûr, vous pouvez utiliser des pêches en conserve ou surgelées pour rendre ce dessert encore plus facile. Assurez-vous de garder ces ingrédients sous la main, et vous pouvez faire cette recette à tout moment.
Ce dont vous aurez besoin
- sept pêches mûres, petites à moyennes, pelées, dénoyautées et coupées en dés
- 1/2 tasse de sucre
- 3 cuillères à café de gingembre, divisé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 18 onces
- mélange à gâteau , jaune ou au choix, non préparé
- 1 tasse de beurre, fondu
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés F. Graisser légèrement un moule de 9 x 13. Dans une casserole moyenne, mélanger les pêches, le sucre, 1 cuillère à café de gingembre et la fécule de maïs. Porter le mélange de pêche à ébullition et laisser cuire 1 minute. Retirez la casserole du poêle. Verser le mélange de pêche dans la poêle préparée. Saupoudrer le mélange de gâteau sec sur le dessus. Saupoudrer les 2 cuillères à café restantes de gingembre sur le dessus. Prenez une fourchette pour mélanger le gingembre dans le mélange à gâteau sec.
Ne pas déranger la portion de pêche. Verser le beurre sur le mélange à gâteau. Faire cuire le cordonnier pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni et que les pêches bouillonnent. Nous aimons le nôtre servi avec de la crème fouettée ou fouettée .
Ce cordonnier gèle magnifiquement. Congeler les restes de cordonnier cuit dans un récipient hermétique à utiliser à une date ultérieure. Il gardera sa saveur originale pendant environ 3 mois.
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Trivia de nourriture -
Saviez-vous que la pêche fait partie de la famille des roses? Il a été cultivé à l'origine en Chine. En Chine, il est bien connu comme un symbole de longévité. La pêche est arrivée en Californie d'abord par les colons espagnols. La Géorgie et la Caroline du Sud revendiquent la pêche comme fruit d'état. Je crois que les pêches de Géorgie sont les meilleures, mais bien sûr parce que je vis ici. Vous pouvez voir des pêches toute l'année, mais les plus fraîches sont cultivées pendant une petite période de 12 semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Graisse totale | 28 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 10 g |