Recette de pain aux pêches frais et savoureux

Il n'y a rien comme une pêche bonne et juteuse. Ils sont les meilleurs quand vous mordez dedans et le jus dribble votre menton. C'est le genre de pêche que vous voulez pour cette recette. Si vous ne pouvez pas obtenir ce genre, vous pouvez utiliser des pêches en conserve ou surgelées. Si vous le faites, je suggère d'ajouter une cuillère à café d'extrait de pêche pour ajouter plus de saveur au pain.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses
• farine
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café
• bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gingembre (ou de cannelle)
• 1 tasse de pacanes hachées (ou de noix, légèrement grillées)
• 1/2 tasse de beurre (ramolli)
• 1 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 1/4 tasses de pêches (mûres et en purée)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 325F.
2. Graisser et fariner deux moules à pain 9x5.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et les noix hachées avec un fouet. Mettre de côté.
4. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs, un à la fois en mélangeant bien après chaque addition. Ensuite, incorporer la vanille et ajouter la purée aux ingrédients humides.
5. Ajouter graduellement le mélange de farine une demi-tasse à la fois. Mélanger tout jusqu'à humecté.

1. Divisez uniformément la pâte entre les deux moules.
2. Cuire au four pour les pains pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que le test soit terminé. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes sur une grille. Tournez les pains sur une grille pour un refroidissement complet.
   

Remarques:

Des pêches congelées en conserve ou complètement décongelées peuvent être utilisées, mais les deux doivent être égouttées avant d'être réduites en purée. S'ils ne sont pas égouttés, le pain sera trop humide et ne cuit peut-être jamais complètement.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	184
Graisse totale	10 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	33 mg
Sodium	167 mg
Les glucides	23 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)